Durch klassische Holzbefeuerung geben Sie Ihren Speisen den besonderen rustikalen Touch und verzaubern nicht nur Ihre Gäste mit dem unverkennbaren Geschmack. Seine praktischen Maße lassen den Pizzaofen überall Einzug finden – egal ob viel oder wenig Raumkapazität. Diese Befeuerungsmethode ist oftmals bei Metallöfen zu finden, es gibt nur wenige Steinbacköfen mit indirekter Befeuerung. Im Gegensatz zur direkten Befeuerung gibt es zwei Kammern.
Überdies überzeugte uns auch die sehr kurze Backzeit von nur einer Minute ebenso wie die kurze Vorheizzeit von nur 15 Minuten. Hierbei ist der Pizzaofen für den Garten zudem tragbar sowie mit einem Schornstein ausgestattet. Neben den verschiedenen Pizzaöfen finden Sie in unserem Sortiment diverses Zubehör, das Sie beim Bau, der Benutzung oder der Reinigung Ihrer Öfen verwenden können. Wenn Sie zum Beispiel einen neuen Pizzastein für Ihren Valoriani-Pizzaofen benötigen, bieten wir Ihnen gebrauchsfertigen luftbindenden Mörtel. Darüber hinaus verkaufen wir fertige Schamottesteine in Sets von je a hundred thirty five Stück sowie Kaminrohre und Bögen für verschiedene Öfen. Vielleicht benötigen Sie aber auch eine Pizzaschaufel oder eine Schutzhülle für Ihren Pizzagrill?
Nachdem es angeheizt wurde, platziert man das Feuer im hinteren Bereich der Kammer und legt die Speisen davor ab. Es tragen sowohl die direkte Abwärme des Feuers als auch die indirekte Hitze über Wände und Boden zum Back- oder Garungsprozess bei. Die heutige Beliebtheit eines Pizzaofen im Garten ist die Fortsetzung einer jahrhundertealten Tradition. Im Aufbau sind die Öfen von heute denen der antiken Welt sehr ähnlich. Ausgrabungen in Pompeij zeigten Öfen deren Terracottaziegel und Steine noch völlig Intakt waren und wie wenig sich bis heute verändert hat.
Sie bestehen aus Edelstahl und haben eine Backfläche aus Schamottstein. Die Innovative Luftführung im Inneren der Backkammer garantiert eine konstante Hitze bis 500°C. Dank der doppelten Isolierung bleibt die Hitze im Inneren und das Gehäuse erwärmt sich kaum.
Auch in der Wartung und Pflege sowie bei der täglichen Reinigungsroutine sind Holzöfen aufwendiger als ihre mit Gas betriebenen Konkurrenzmodelle. Zur Küche ist empfehlenswert, wenn Sie den Holzofen als eine Erweiterung der Küche betrachten. Ist der Ofen auch bei schlechtem Wetter leicht und trocken zugänglich, werden Sie ihn viel wahrscheinlicher das gesamte Jahr über nutzen. Ein überdachter Ofen garantiert auch im Winter Backfreude. Ist der Standort festgelegt, brauchen Sie einen Unterbau. Holzbacköfen sind schwer und der Unterbau muss das Ofengewicht, gerne mal 1 Tonne und mehr auch tragen können.
Indirekt beheizte Holzöfen ermöglichen eine einfache Kontrolle und Konstanthaltung der Temperatur, da Holzscheite problemlos nachgelegt werden können. Die indirekte Beheizung eignet sich besonders intestine für Gerichte, deren Garzeit etwas höher liegt, etwa große Fleischstücke oder einige Brotsorten. In unserem Sortiment finden Sie Pizzaöfen unterschiedlicher Bau- und Betriebsarten, klassische Pizzaöfen, Steinbacköfen, Holzbacköfen, Pizzaofen Garten und Kuppelöfen. Jedes Modell besticht durch seine eigene individuelle Funktion und bietet Ihnen effiziente Leistung für das gewünschte Geschmackserlebnis Ihrer Pizza. Die Beheizung bei diesen Modellen kann je nach Ausführung entweder direkt oder indirekt erfolgen.
In nur wenigen Minuten sind die Pizzen knusprig braun und fertig. 280°C kann Brot in den Ofen und 180°C sind die perfekten Temperaturen für Gebäck. In unserer Tabelle können Sie die Temperaturen für weitere get more Gerichte entnehmen. Metallbacköfen und auch einige Steinbacköfen lassen sich mit Gas beheizen. Oftmals werden diese mit Propangas betrieben, für die Gastronomie gibt es Modelle mit Erdgasanschluss.
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